Чебуреки

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Чебуреки
Автор: Надежда

Рецептов чебуреков очень много, но именно этот понравился моей семье. Попробуйте, может и вам понравится. Очень важно точно понять, когда в тесте достаточно муки. Тесто должно быть мягким но не липнуть к рукам.
Тип блюда: Горячее, Другой тип блюда, Закуски
Кухня: Другая кухня
Время приготовления: 1-2«-2» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.
Количество персон: 4


20130130-IMG 8079.jpg
Замесить тесто:

В воде растворить соль, сахар и положить яйцо. Все перемешать. Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, так чтобы оно не прилепало к рукам, но и не было крутым. Растопить сливочное масло и добавить в тесто. Хорошо вымесить. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час.

20130130-IMG 8076.jpg
Пока тесто выстаивается замесим начинку:

Лук почистить, помыть и нарезать мелкой крошкой. В фарш положить лук, посолить,поперчить. Перед тем как начинять чебуреки в фарш добавить воды, так чтобы было жидковато.

20130130-IMG 8084.jpg
Достать тесто из холодильника и разделить на 4 части.

Каждую часть скатать в круг как можно тоньше. На одну половину круга положить начинку и накрыть другой половинкой. Края чебурека хорошо примять. Обжарить во фритюре с двух сторон до золотистой корочки. Вынуть из фритюра на бумажное полотенце, чтоб вышел лишний жир. Приятного аппетита

Факты: ЧебурекиRDF источник
АвторУчастник:Надежда +
Изображение20130130-IMG 8087.jpg +
ИнгредиентМука пшеничная +, Вода теплая +, Масло сливочное +, Сахарный песок +, Соль +, Яйцо +, Мясной фарш ( Баранина + говядина) +, Лук репчатый +, Соль,перец молотый +, Вода холодная + и Масло для фритюра +
ИнструментГлубокая сковорода или кастрюля +
Количество персон4 +
КухняДругая кухня +
Описание рецептаРецептов чебуреков очень много, но именно этот понравился моей

семье. Попробуйте, может и вам понравится. Очень важно точно понять, когда в тесте достаточно муки. Тесто должно быть мягким

но не липнуть к рукам. +
Тип блюдаГорячее +, Другой тип блюда + и Закуски +