Цукаты из имбиря
Автор: Мария Вкусный, полезный, пикантный десерт. Поможет в борьбе с простудой и согреет в холодную погоду. Можно использовать как самостоятельное лакомство, так и в приготовлении выпечки, конфет. Параллельно с приготовлением цукатов получается насыщенный сладкий имбирный сироп, который можно добавлять в чай или использовать в приготовлении таких напитков, как: лимонад, морс и т.д. | |
[[Категория:{{{Тип блюда}}}| ]] [[Категория:{{{Кухня}}}| ]] “{{{Тип блюда}}}” не может быть использован как заголовок статьи на данном сайте. “{{{Кухня}}}” не может быть использован как заголовок статьи на данном сайте.
|
- Имбирь свежий корень 200 г
- Вода немного
- Сахарный песок 6 ст. ложек + для посыпки
- Небольшая кастрюлька с толстым дном
- Сито
- Пергамент
Корень имбиря, помыть, очистить от кожуры, нарезать на тонкие лепестки. |
Порезанный имбирь поместить в небольшую кастрюлю, залить водой чтоб вода закрывала имбирь.
Довести до кипения, варить 30 минут. Откинуть имбирь на сито, воду слить, в ней осталась основная острота имбиря. Эту воду можно использовать для приготовления напитков. В кастрюльке развести в небольшом количестве воды сахарный песок, в этом сиропе на медленном огне варить имбирные лепесточки в течение часа-двух. Периодически помешивать, чтоб весь имбирь был в сиропе. Имбирь должен стать нежным и прозрачным. |
Сваренный имбирь откинуть на сито, дать сиропу стечь. Лепесточки имбиря обвалять в сахаре и высушить на пергаменте на решетке. |
Можно обмакнуть имбирь в растопленный шоколад, получатся пряные конфетки. |
Автор | Участник:Мария + |
Изображение | Цукаты из имбиря.jpg + |
Ингредиент | Имбирь свежий корень +, Вода + и Сахарный песок + |
Инструмент | Небольшая кастрюлька с толстым дном +, Сито + и Пергамент + |
Описание рецепта | Вкусный, полезный, пикантный десерт. Помож … Вкусный, полезный, пикантный десерт. Поможет в борьбе с простудой и согреет в холодную погоду. Можно использовать как самостоятельное лакомство, так и в приготовлении выпечки, конфет. Параллельно с приготовлением цукатов получается насыщенный сладкий имбирный сироп, который можно добавлять в чай или использовать в приготовлении таких напитков, как: лимонад, морс и т.д. таких напитков, как: лимонад, морс и т.д. + |