Цукаты из имбиря

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Цукаты из имбиря
Автор: Мария

Вкусный, полезный, пикантный десерт. Поможет в борьбе с простудой и согреет в холодную погоду. Можно использовать как самостоятельное лакомство, так и в приготовлении выпечки, конфет. Параллельно с приготовлением цукатов получается насыщенный сладкий имбирный сироп, который можно добавлять в чай или использовать в приготовлении таких напитков, как: лимонад, морс и т.д.
Тип блюда: [[:Категория:{{{Тип блюда}}}|{{{Тип блюда}}}]]
Кухня: [[:Категория:{{{Кухня}}}|{{{Кухня}}}]]
Время приготовления:
Количество персон:

[[Категория:{{{Тип блюда}}}| ]] [[Категория:{{{Кухня}}}| ]] “{{{Тип блюда}}}” не может быть использован как заголовок статьи на данном сайте. “{{{Кухня}}}” не может быть использован как заголовок статьи на данном сайте.


Цукаты из имбиря2.jpg
Корень имбиря, помыть, очистить от кожуры, нарезать на тонкие лепестки.
Имбирь3.jpg
Порезанный имбирь поместить в небольшую кастрюлю, залить водой чтоб вода закрывала имбирь.

Довести до кипения, варить 30 минут. Откинуть имбирь на сито, воду слить, в ней осталась основная острота имбиря. Эту воду можно использовать для приготовления напитков. В кастрюльке развести в небольшом количестве воды сахарный песок, в этом сиропе на медленном огне варить имбирные лепесточки в течение часа-двух. Периодически помешивать, чтоб весь имбирь был в сиропе. Имбирь должен стать нежным и прозрачным.

Цукаты из имбиря 5.jpg
Сваренный имбирь откинуть на сито, дать сиропу стечь. Лепесточки имбиря обвалять в сахаре и высушить на пергаменте на решетке.
Цукаты из имбиря4.jpg
Можно обмакнуть имбирь в растопленный шоколад, получатся пряные конфетки.
Факты: Цукаты из имбиряRDF источник
АвторУчастник:Мария +
ИзображениеЦукаты из имбиря.jpg +
ИнгредиентИмбирь свежий корень +, Вода + и Сахарный песок +
ИнструментНебольшая кастрюлька с толстым дном +, Сито + и Пергамент +
Описание рецептаВкусный, полезный, пикантный десерт. ПоможВкусный, полезный, пикантный десерт. Поможет в борьбе с простудой и согреет в холодную погоду. Можно использовать как самостоятельное лакомство, так и в приготовлении выпечки, конфет. Параллельно с приготовлением цукатов получается насыщенный сладкий имбирный сироп, который можно добавлять в чай или использовать в приготовлении таких напитков, как: лимонад, морс и т.д. таких напитков, как: лимонад, морс и т.д. +