Торт "Добош"

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Торт "Добош"
Автор: Надежда

Венгерская кухня
Тип блюда: Десерт
Кухня: Европейская кухня
Время приготовления: 60-70«-70» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.
Количество персон: 12


Торт "Добош" 1.jpg
Белки взбить с 1/2 сахара в крепкую пену.
Торт "Добош" тесто.jpg
Желтки,остальной сахар и соль взбить в пышную массу,добавить муку и перемешать. К этой массе добавить взбитые белки и аккуратно перемешать (не взбивать!).
Торт "Добош" блин.jpg
На противень постелить пергамент и выложить 1/6 часть теста размазав его лопаткой в виде круга.
Торт "Добош" корж.jpg
Отпечь при 190 градусах 5-7 минут. И так отпечь еще 5 кругов.Слегка остывшие круги снять с пергамента,каждый круг промазать кремом укладывая их друг на друга.
Торт "Добош" заготовка.jpg
Дать торту немного постоять под прессом. С верху залить растопленным черным шоколадом распределив шоколад по все всему верху.На еще не застывший черный шоколад налить немного растопленного белого шоколада и сделать узоры. Дать торту застыть. Готовый торт нарезать горячим ножом (чтоб шоколад не ломался).