Суп-пюре из брокколи

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Суп-пюре из брокколи
Автор: Надежда


Тип блюда: Другой тип блюда
Кухня: Европейская кухня
Время приготовления: 30
Количество персон: 15


Суп-пюре из брокколи 2.jpg
Картофель помыть,почистить и разрезать на 4 части.Репчатый лук почистить,помыть и разрезать на 4 части.

Налить в кастрюлю 1,5 литра воды,положить туда картофель и лук,варить почти до готовности. Добавить туда размороженную брокколи.Когда все овощи сварятся (не переварить,а то капуста будет серой)снять кастрюлю с плиты и пробить овощи Блендером в пюре.Поставить кастрюлю на плиту влить сливки и перемешать,посолить и поперчить(лучше белым перцем).Довести суп до закипания непрерывно помешивая. Подавать с гренками или любимым черным хлебом. Очень нежный и вкусный суп.