Суп-крем из тыквы.

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Суп-крем из тыквы.
Автор: Надежда

Нежнейший суп.Особенно хорош в зимнее время.
Тип блюда: Горячее
Кухня: Европейская кухня
Время приготовления: 60
Количество персон: 6


Овощи на суп.jpg
Тыкву, картофель, лук, морковь и имбирь- промыть, почистить.

Нарезать овощи небольшими кусочками. Залить 1 литром воды и варить на медленном огне до мягкости овощей. Готовые овощи измельчить блендером. Долить в пюре сливки, посолить, поперчить и довести при помешивании до кипения. При подаче в тарелку положить клецки.

Рисовые клецки.jpg
Рисовую крупу залить 200 гр воды, подсолить. Варить помешивая до готовности и полного впитывания воды.

Немного остудить, добавить тертый сыр, петрушку и перемешать. Из этого фарша приготовить клецки. Отварить их в слегка подсоленной воде.