Рулет из индейки с фисташками и паприкой.

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Рулет из индейки с фисташками и паприкой.
Автор: Надежда

Очень вкусный рулет. На завтрак и перекус.
Тип блюда: Закуски
Кухня: Европейская кухня
Время приготовления: 1,30
Количество персон: 0,4


Фарш.jpg
Готовим фарш:

Мякоть индейки порезать очень мелкими кусочками. Посолить поперчить и посыпать желатином. Добавить 2 ст ложки холодной воды и перемешать. Оставить на 30 минут для набухания желатина. В это время обработать болгарский перец и порезать его мелкой крошкой. Фисташки размолоть скалкой. Соединить -индейку перец, фисташки и перемешать.

Формовка.jpg
Положить несколько листов фольги друг на друга.( для плотности)

Верхний лист смазать маслом и выложить на него кожицу. На кожицу уложить фарш и свернуть плотный рулет. Края фольги свернуть (как конфетку). Если кожицы нет, то проделать все также но сразу на фольгу.

Готовый рулет.jpg
Уложить подготовленный рулет в форму для запекания, подлить на дно воды (чуть меньше половины высоты рулета).

Запекать в духовом шкафу при температуре 200 градусов 30-40 минут. Готовому рулету дать остыть в форме где запекали. Остывший рулет освободить от фольги и порезать на кусочки. Приятного аппетита.