Пирожки с капустой

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Пирожки с капустой
Автор: Надежда

Домашние пирожки всегда - праздник.
Тип блюда: Десерт, Закуски, Тесто
Кухня: Русская кухня
Время приготовления: 2-3«-3» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.
Количество персон: 12


Сдобное тесто.jpg
Замесить тесто:

В кастрюле с теплой водой растворить соль, сахар,дрожжи. Добавить майонез и перемешать. В жидкую смесь добавить муку и замесить тесто. Накрыть кастрюлю полотенцем и дать тесту подойти в течении часа в теплом месте.

20130126-IMG 7897.jpg
Готовим начинку:

Капусту зачистить, промыть, удалить кочерыжку и нарезать соломкой. Лук почистить,помыть и нарезать соломкой. В сковороду налить масло,положить капусту и посолить. Накрыть крышкой и тушить, пока капуста не даст сок. Добавить нарезанный лук и тушить, помешивая, до мягкости. Когда капуста станет мягкой, убрать крышку и обжарить капусту до коричневатого состояния.

20130126-IMG 7900.jpg
Подошедшее тесто,выложить из кастрюли и смазывая руки растительным маслом разделить его на 12 шариков. Накрыть шарики полотенцем и дать подойти в течении 20 минут.

Каждый шарик немного примять,положить в середину ложку начинки. Свернуть пирожок. Дать подойти,смазать взбитым яйцом. Отпекать при 180 С до румяной корочки.