Окорочка тушеные с айвой

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Окорочка тушеные с айвой
Автор: Надежда

Необычный и нежный вкус не оставит вас равнодушными.
Тип блюда: Горячее
Кухня: Сербская кухня
Время приготовления: 1,20
Количество персон: 3


20130223-IMG 8903.jpg
Окорочка порубить на 2 части, промыть.

В кастрюлю налить горячей воды и положить туда куриные окорочка. Варить до мягкости. Вынуть окорочка из бульона- посолить, поперчить и посыпать сушеными овощами. Айву промыть и порезать крупным ломтиком. Бекон порезать соломкой. Лук почистить, помыть и порезать полукольцами. На масле немного пожарить бекон, добавить лук и айву. Жарить 3 минуты.

[[Файл:{{{Изображение}}}|300px|thumb]] {{{Описание этапа}}}
20130223-IMG 8906.jpg
В вине( уксусе) размешать муку.

Переложить обжаренную айву в форму для запекания. Вылить сверху вино с мукой и положить кусочки курицы. Залить сверху 500 мл куриного бульона (от варки окорочков).

20130223-IMG 8908.jpg
Поставить форму с окорочками в разогретую до 180 градусов духовку и тушить 30 минут.

Подавать можно с любым гарниром , но курица вкуснее с рисом.