Новогоднее имбирное печенье

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Новогоднее имбирное печенье
Автор: Надежда

Рецептов имбирного печенья много, этот понравился больше других. Вкус и аромат стоят затраченного времени.
Тип блюда: Десерт, Тесто
Кухня: Другая кухня
Время приготовления: 3-5«-5» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.
Количество персон:


Имбирь и специи.jpg
В мисочку собрать специи:

имбирь( если порошок),корица,мускат,гвоздика. Добавить соду и перемешать.

Имбирное тесто2.jpeg
Масло взбить с сахаром, добавить яйцо и теплый мед( сироп).

Все взбить. Муку соединить со специями и перемешать. Добавить масленную смесь и хорошо вымесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2 часа ( в это время тесто лучше ароматизируется).

Им форма.jpg
Достать тесто из холодильника и дать степлиться до комнатной температуры.

На подпыленном мукой столе раскатать тесто толщиной 4 мм, вырезать формочками печенья.

Им дырочки.jpg
По желанию можно в печеньях сделать дырочки с помощью трубочки для коктеля.

Это если захотите печенья повесить на елочку.

Им печеное.jpg
Переложить печенья на протвень слазанный маслом.

Отпекать в духовке при 180 градусах примерно 7-10 минут. Печенья немного подрумянятся. Готовые , охлажденные печенья расрисовать цветной или белой глазурью. Глазурь: 1 белок взбить в устойчивую пену, не переставая взбивать, постепенно добавить сахарную пудру.Когда белки спудрой достаточно взобьются добавить сок лимона. Еще раз взбить.Глазурь должна быть устойчивой и слегка сползать с венчика. Если будете глазурь подкрашивать, то белую разделите по разным мисочкам и отдельно покрасте. Глазурь положить в кулечек из пергамента или кондитерский шприц и раскрашивайте печенья. Раскрашенным глазурью печеньям дать застыть.

Такие печенья можно хранить долго, уложив в баночки с крышками.