Морковь-ЧА

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Морковь-ЧА
Автор: Надежда

Рецепт морковки от Анжелики Ли. Правда я его немного изменила. Получилось вкусно и немного напоминает корейскую морковь.
Тип блюда: Закуски
Кухня: Другая кухня
Время приготовления: 30
Количество персон: 5-6«-6» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.


Соломка.jpg
Морковь промыть почистить, натереть на терке для корейской моркови или порезать длинной соломкой.Посолить, добавить уксус и перемешать слегка придавливая.

Лук почистить, помыть и порезать полукольцами. На сухой сковороде немного поджарить кунжут.Переложить в отдельную посуду.

Зажарка.jpg
В сковороду налить растительное масло и положить кусочек острого перца и немного обжарить, перец удалить( он больше не нужен).Положить в это масло порезанный лук и обжарить его до золотистого цвета.Положить в лук кунжут, посолить и еще немного обжарить.

В морковь добавить сахар, кориандр, мелко рубленный чеснок, сладкую паприку и жаренный лук.Все хорошо перемешать, при необходимости подсолить. Блюдо готово.

Если вы сделаете такую морковь и дадите ей настояться, она будет еще вкусней. Приятного аппетита.