Македонские кубики

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Македонские кубики
Автор: Надежда

Пусть не смущает вас название, рецепт взят из журнала для балканских хозяек. Приготовила его с небольшими изменениями (немного изменила начинку, все остальное по рецепту)
Тип блюда: Горячее, Закуски, Тесто
Кухня: Сербская кухня
Время приготовления: 1-2«-2» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.
Количество персон: 12


20130221-IMG 8880.jpg
Замесить тесто:

В 100 гр теплой воды положить дрожжи и сахар, перемешать и дать немного постоять пока не заработают дрожжи. В муку добавить соль ,перемешать и вылить вспенившиеся дрожжи, и остальную воду. Замесить тесто и дать подойти. В это время приготовим начинку: Бекон и ветчину порезать мелкой соломкой. Лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. На растительном масле немного пожарить бекон, добавить лук и ветчину. Обжарить до готовности лука при желании добавив орегано.

20130221-IMG 8882.jpg
Подошедшее тесто разделить на 3 части.

Форму смазать маслом. 1 часть теста раскатать в пласт чуть больше формы, выложить 1\2 начинки и распределить на весь пласт. Края пласта подогнуть как показано. Переложить в форму для запекания. Так же раскатать 2 пласт и положить на него начинку, подвернув края. Положить в форму на первый слой. Раскатать 3 кусок теста и накрыть им 2 слой. Прижать бока. Придавить сверху тесто руками распределив его по всей форме.

20130221-IMG 8888.jpg
Сделать на тесте не глубокие квадратные насечки, сбрызнуть маслом, накрыть полотенцем и дать подойти 30 минут.

Отпекать в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут. Готовые порезать на кусочки и украсить сметаной и кетчупом.

Получилось очень вкусно и съели за 5 минут Пробуйте, меняйте начинки и вам понравится.