Гриссини.

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Гриссини.
Автор: Надежда

Любите похрустеть, это то что надо. Быстро и вкусно.
Тип блюда: [[:Категория:{{{Тип блюда}}}|{{{Тип блюда}}}]]
Кухня: [[:Категория:{{{Кухня}}}|{{{Кухня}}}]]
Время приготовления: 30-40«-40» не объявлена ​​как допустимая единица измерения этого свойства.
Количество персон:

[[Категория:{{{Тип блюда}}}| ]] [[Категория:{{{Кухня}}}| ]] “{{{Тип блюда}}}” не может быть использован как заголовок статьи на данном сайте. “{{{Кухня}}}” не может быть использован как заголовок статьи на данном сайте.


Грисини 3.jpg
Из продуктов ( кроме сыра и базилика) замесить упругое,не липнующее к рукам тесто.

Месить тесто растягивая 15 минут.Тесто станет эластичным и не липнет к рукам. Смазать оливковым маслом прикрыть пленкой и дать подойти. (такое тесто можно готовить заранее, замесив и убрав в холодильник для брожения на 12ч). Подошедшее тесто тонко раскатать( как для пиццы). В тертый сыр добавить сухой базилик. 2/3 сырной массы выложить на раскатанное тесто, немного вдавить в тесто.

Грисини 2.jpg
Свернуть пополам, начинкой внутрь.

Сверху посыпать оставшимся сыром. придавить и свернуть в шар. Месить тесто до равномерного распределения начинки. Тесто раскатать в тонкий пласт.

Грисини 1.jpg
Разрезать на полоски шириной 1 см.

Противень посыпать мукой и выкладывать полоски теста, скручивая их по спирале. Между полосками оставлять расстояние в 1 см. Отпекать при 220 градусов, примерно 10 минут. До румянной корочки.