Банановые маффины
Материал из Хрум-Хрум
| Автор: Мария Я долго искала идеальный рецепт банановых маффинов или бананового пирога. Все они получаются тяжелыми, тесто влажное, и только этот рецепт именно то, что надо. Тесто легкое, воздушное, вкус маффинов получается бананово-карамельный. | |
|
|
- Банан 200 г 2 небольших переспелых банана, те, что в крапинку.
- Масло сливочное 50 г комнатной температуры
- Сахарный песок 75 г
- Яйцо 1 шт
- Разрыхлитель 5 г
- Мука 125 г
- Миксер
- Блендер
- Емкость для замешивания теста
- Формы для маффинов или кексов Я использую силиконовые формы, хорошо смазанные сливочным маслом
| Бананы очистить от кожуры, перемолоть в блендере до однородной массы.
Масло взбить с сахаром. Добавить перемолотые бананы, тщательно перемешать. Добавить в массу яйцо, взбить. Постепенно всыпать в массу муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая тесто. Муку с банановой массой нужно соединить достаточно быстро, если затянуть процесс перемешивания маффины станут плотными. |
| Тесто разложить в формы для маффинов.
Выпекать в духовке при температуре 180С минут 20. |
Факты: Банановые маффиныRDF источник
| Автор | Участник:Мария + |
| Время приготовления | 20 + |
| Изображение | Банановые маффины.jpg + |
| Ингредиент | Банан +, Масло сливочное +, Сахарный песок +, Яйцо +, Разрыхлитель + и Мука + |
| Инструмент | Миксер +, Блендер +, Емкость для замешивания теста + и Формы для маффинов или кексов + |
| Количество персон | 6 + |
| Кухня | Европейская кухня + |
| Описание рецепта | Я долго искала идеальный рецепт банановых маффинов или бананового пирога. Все они получаются тяжелыми, тесто влажное, и только этот рецепт именно то, что надо. Тесто легкое, воздушное, вкус маффинов получается бананово-карамельный. + |
| Тип блюда | Десерт + |
