Багет домашний

Материал из Хрум-Хрум
Перейти к: навигация, поиск

Багет домашний
Автор: Надежда


Тип блюда: Другой тип блюда, Тесто
Кухня: Европейская кухня
Время приготовления: 185
Количество персон:


Багет домашний тесто.jpg
Соединить воду с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавить соль, сахар и муку перемешанную с дрожжами. Замесить тесто (тесто должно отставать от рук).

Дать тесту подойти. Обмять его и дать подойти еще раз. Разделить тесто на две части. Каждую часть размять руками в прямоугольник. Полученный прямоугольник сложить рулетом три раза. Размять в прямоугольник. Сложить рулетом еще раз. Сформовать багет немного скатав его. Выложить на противень смазанный маслом швом вниз. Лучше отпекать на силиконовом коврике. Сделать несколько косых надрезов. Дать подойти 10-15 минут. Отпекать при 200 градусов 25 минут.