Покажи миру свои кулинарные шедевры!
Опубликуй свою поваренную книгу!
Найди рецепты друзей!

Рецепт: Торт "Добош"

Для бисквита
7 шт яйцо
150 гр сахарного песка
10 гр соли
150 гр мука
600 гр крем заварной ванильный (готовый)
150 темного шоколада
50 гр белого шоколада

Белки взбить с 1/2 сахара в крепкую пену. Желтки,остальной сахар и соль взбить в пышную массу,добавить муку и перемешать. К этой массе добавить взбитые белки и аккуратно перемешать (не взбивать!).На противень постелить пергамент и выложить 1/6 часть теста размазав его лопаткой в виде круга. Отпечь при 190 градусах 5-7 минут. И так отпечь еще 5 кругов.Слегка остывшие круги снять с пергамента,каждый круг промазать кремом укладывая их друг на друга.Дать торту немного постоять под прессом. С верху залить растопленным черным шоколадом распределив шоколад по все всему верху.На еще не застывший черный шоколад налить немного растопленного белого шоколада и сделать узоры. Дать торту застыть. Готовый торт нарезать горячим ножом (чтоб шоколад не ломался).

Теги: венгерская кухня, мука ,яйцо, крем заварной, шоколад, десерты

Автор: Lace

Вы можете: Добавить в избранное
Дата создания: 18.01.2012 15:01