Покажи миру свои кулинарные шедевры!
Опубликуй свою поваренную книгу!
Найди рецепты друзей!

Рецепт: Штрудель с сухофруктами

Для теста:
50 г маргарина
259 г муки
щепотка соли
1 столовая ложка растительного масла
Для начинки:
150 г кураги
100 г изюма
50 г грецких орехов (чищенных)
2 столовых ложки сахарного песка
1-2 столовых ложки муки для раскатки теста
ткань для раскатки теста

Из муки,растопленного маргарина, соли и теплой воды(125 мл)приготовить тесто и месить его руками 10 минут,пока оно не сделается гладким и эластичным. Смазать тесто растительным маслом,завернуть в пленку и дать полежать на столе 30 минут.

Приготовим начинку:
Изюм и курагу-перебрать( курагу порезать кубиком) промыть и залить теплой водой на 15 минут.
Грецкие орехи перебрать и порубить ножом.
С сухофруктов слить воду,немного обсушить бумажным полотенцем.
Соединить сухофрукты,орехи и сахар. Все перемешать.
Ткань расстелить на стол посыпать мукой и раскатать на ней тесто тонко-тонко.
Смазать раскатанное тесто растопленным маргарином.
На половину теста выложить начинку и накрыть второй половиной.
Свернуть рулетом. Положить штрудель швом вниз на противень покрытый бумагой.
Отпекать при температуре 200 градусов 40-45 минут.
Готовому штруделю дать немного остыть.
Надеюсь Вам понравится.

Теги: выпечка, курага, изюм,орехи, мука,маргарин, десерты

Автор: Lace

Вы можете: Добавить в избранное
Дата создания: 24.12.2011 11:05